Jídelní lístek

 

Polévky (0,3 l)    
Tomatové pokušení rajská polévka se sýrem a šlehačkou 32 ,-
Sedlákova úroda zelnačka s klobáskou a bramborem 32 ,-
Pravá dršťkovka dršťková polévka 32 ,-
Pálivá huba česneková polévka se sýrem, vejcem, šunkou a opečeným chlebem 32 ,-
Babiččino dědictví hovězí vývar s domácími nudlemi a s játrovými knedlíčky 28 ,-
Něco na spravení kuřecí vývar s domácími nudlemi a masem 28 ,-
Chalupářské tajemství gulášová polévka 28 ,-
Valachův chléb zelnačka v chlebovém bochánku 62 ,-
Tetin chléb gulášová polévka v chlebovém bochánku 62 ,-
     
Domácí bramboráčky    
Bramboráčky tety Lídy (4 ks bramboráčků) 34 ,-
Bramboráčky tety Lídy s hermelínem (4 ks bramboráčků, 100g hermelínu) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy s kuřecí směsí (4 ks bramboráčků, 100g kuřecí směsi) 83 ,-
Bramboráčky tety Lídy s vepřovou pikantní směsí (4 ks bramboráčků, 100g vepřové směsi) 83 ,-
Bramboráčky tety Lídy se slaninou a kyselým zelím (4 ks bramboráčků, 100g slaniny, kys. zelí) 74 ,-
Bramboráčky tety Lídy s tvarůžkama (4 ks bramboráčků, 100g tvarůžek) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy s nivou (4 ks bramboráčků, 80g nivy) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy s balkan. sýrem a smetenou (4 ks bramboráčků, 80g balk. sýru, smetana) 71 ,-
Bramboráčky tety Lídy s porcí smetany (4 ks bramboráčků, smetana) 48 ,-
Bramboráčky tety Lídy se šunkou a sýrem (4 ks bramboráčků, 50g šunky, 50g sýru eidam) 64 ,-
Niva v bramboráku (100g nivy v přeloženém bramboráku) 86 ,-
Kuřecí maso v bramboráku (120g kuř. steak v přeloženém bramboráku) 91 ,-
Hermelín v bramboráku (100g hermelínu v přeloženém bramboráku) 86 ,-
     
Topinka    
Topinka kapitána Kida s česnekem (krajíc)  8 ,-
Topinka kapitána Kida s drůbeží játrou ( 2 krajíce topinky, 130g drůbeží játry) 56 ,-
Topinka kapitána Kida s kuřecí směsí ( 2 krajíce topinky, 100g kuřecí směsi) 68 ,-
Topinka kapitána Kida s vepřovou pikantní směsí ( 2 krajíce topinky, 100g vepřové směsi) 68 ,-
Topinka kapitána Kida s tvarůžkou ( 2 krajíce topinky, 100g tvarůžek) 54 ,-
Topinka kapitána Kida se šunkou a sýrem ( 2 krajíce topinky, 50g šunky, 50g sýru eidam) 44 ,-
Topinka kapitána Kida s vaječinkou, sýrem a cibulí ( 2 krajíce topinky, vaječinka, posypané sýrem a cibulí) 56 ,-
     
Česká kuchyně    
Maminčina specialita (150g svíčkové na smetaně se šlehačkou, brusinkami a houskovým knedlíkem) 135 ,-
Hejtmanský guláš (150g hovězí guláš s houskovým knedlíkem) 110 ,-
Ostří císaře pána (150g pikantní hovězí guláš v chlebovém bochánku) 128 ,-
Ital nezná ten zázrak… (150g vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem) 105 ,-
Ovčácká klasika (150g bramborový knedlík plněný uzeným masem, se zelím) 98 ,-
Rajčatový sen (150g hovězí maso s houskovým knedlíkem a rajskou omáčkou) 96 ,-
Taťkova dobrůtka (150g hovězí maso s houskovým knedlíkem a  koprovou omáčkou) 102 ,-
     
Je libo zabíjačkové speciality?    
250g domácí jitrnička nebo jelítko s chlebem 76 ,-
250g domácí jitrnička nebo jelítko s bramborem a kys. zelím 110 ,-
     
Dobroty ze dvorku – kuřecí maso    
Bačova radost (150g grilovaný kuřecí steak) 88 ,-
Kuře strejdy Pepana (150g kuřecí kousky s kari omáčkou)   94 ,-
Trautenberkův měšec (150g smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem) 106 ,-
Janošíkova pochoutka (150g smažená kuřecí kapsa plněná nivou a klobáskou) 112 ,-
Kapsa bílé paní (150g přírodní kuřecí kapsa plněná hermelínem a sušenou švestkou) 112 ,-
Zámecký plátek (150g zapečený kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem) 98 ,-
Starodávná chýše (150g smažený kuřecí řízek) 96 ,-
Sen praotce Čecha (150g kuřecí medailonky smažené v česnekovém těstíčku) 98 ,-
Petrovická bašta (150g kuřecí nudličky se zeleninovou směsí) 94 ,-
Jehla pana šéfkuchaře (150g špíz s anglickou slaninou) 102 ,-
Chalupářský mls (250 g drůbeží játra na cibulce) 72 ,-
     
Od nás ze chléva – vepřové maso    
Dobrota pana zahradníka (200g přírodní medailonky z panenky) 128 ,-
Dobrota pana zahradníka s rajčetem (200g přírodní medailonky z panenky zapečené s rajčátky) 142 ,-
Dobrota pana zahradníka s tvarůžkama (200g přírodní medailonky z panenky zapečené cibulí a tvarůžkama 148 ,-
Katova výslužka (150g kotlet na zelných fazolkách) 94 ,-
Delikatesa tety Jarmily (200g svatební řízečky z panenky) 154 ,-
Pytlácké oko (150g smažený vepřový řízek) 96 ,-
Specialita podpalubí (200g krkovice pečená s uzeným sýrem a anglickou slaninou) 98 ,-
Hajného koule (150g přírodní kapsa plněná klobáskou a kyselým zelím) 108 ,-
Ďáblův sen (150g pikantní nudličky) 88 ,-
Gurmánský div (150g smažený řízek plněný šunkou a tvarůžkama) 112 ,-
Krakonošova hůl (200g špíz z panenky prokládaný klobáskou a zeleninou) 142 ,-
     
Něco z pastvin – hovězí maso    
Libušina vidina (200g steak z pravé svíčkové) 220 ,-
Katova gilotina (200g steak z pravé svíčkové s grilovanou zeleninou) 258 ,-
Bohatýrova bota (200g anglický steak z pravé svíčkové) 246 ,-
Matyldin kumšt (200g medailonky z pravé svíčkové) 220 ,-
Dobrota samotného krále (200g tatarák z pravé svíčkové s 6 topinkama) 228 ,-
     
Speciality    
Pokání pana krále 400g tři druhy masa – kuřecí prso, vepřová panenka, hovězí svíčková -s omáčkou dle vlastního výběru a grilovanou zeleninou, hranolky, rýže 406 ,-
Rybářská bašta 300g variace tří ryb – žralok, losos, tuňák – s čerstvou zeleninou 252 ,-
Dobrota samotného krále 200g tatarák z pravé svíčkové s 6 topinkama 228 ,-
Večeře královské rodiny 200g kachní stehno s bramborovým a houskovým knedlíkem, červeným a bílým zelím 145 ,-
Mísa valašského kupce 300g zapékaná mísa (brambory, maso, zelenina, sýr) 123 ,-
Pokrm zámecké paní 150g bramborákový špíz se třemi druhy masa – kuřecí prso, hovězí svíčková, vepřová panenka – zalitý sýrovou omáčkou 156 ,-
Panský povoz čtyřikrát jinak 197 Kč/kg
     - koleno ovarové na česneku    
     - koleno uzené grilované    
     - koleno uzené grilované s chilli omáčkou    
     - koleno uzené grilované na medu a pivě    
Adamovo žebro žebra grilované marinádované 180 Kč/kg
Jako přílohu doporučujeme "Petrovické prkénko"   52,-  
(křupavý chléb, hořčice, křen, kyselé okurky, sterilizované cibulky, kozí rohy)    
     
Hamburger s mletým hovězím masem hamburger s mletým hovězím, křupavým salátem, plátky sýru, nakládanými okurkami, čerstvou zeleninou, cibulí a lehce pikantní omáčkou  112 ,-
Hamburger s kuřecím steakem hamburger s kuřecím steakem, křupavým salátem, plátky sýru, nakládanými okurkami, čerstvou zeleninou, cibulí a lehkým jogurtovým dresinkem  112 ,-
     
     
Bezmasá jídla    
Sýr tety Amálky 150g smažený eidam 78 ,-
Mňamka kočího Pepy 120g smažený hermelín 82 ,-
Dračí závan 150g smažená niva 82 ,-
Jehla slečny Míši 150g smažený sýrový špíz (hermelín, eidam, niva) 82 ,-
Lesní dar 250g smažené žampiony 74 ,-
Pirátova loď 250g smažený květák 66 ,-
Kouzlo princezny Arabely 250g brokolice zapečené se sýrem a smetanou 78 ,-
Selský placek 200g palačinka plněná nivou a šunkou 54 ,-
Mlsný jazýček 4 ks domácí ovocné kynuté knedlíky 72 ,-
Taje čaroděje Rumburaka 120g smažené tvarůžky 82 ,-
     
Z českých i nečeských vod – ryby    
Královnin mlsný jazýček 200g steak z lososa na grilu 126 ,-
Delikatesa pana Vodníka 220g pečený pstruh plněný anglickou slaninou a hříbky
 126 ,-
Gurmánská žranice 150g steak z lososa v bazalkové omáčce 136 ,-
Pstruh mlynář 220g pečený pstruh v pikantní moučné krustě
 108 ,-
Rybářovy Vánoce 200g pstruh na másle a kmíně 102 ,-
Chlouba rybníku 150g smažený pangasius 96 ,-
Udice našeho pantáty (200g pečený candát s grilovanou zeleninou)   206 ,-
     
Hubnem do plavek – salát jako hlavní jídlo    
Rytířův meč 300g šopský salát (rajče, okurek, paprika, balkánský sýr) 55 ,-
Císařova zahrada 350g zeleninový salát (rajče, okurek, paprika) s kuřecím masem a dresinkem 80 ,-
Kuřecí kumšt 350g kuřecí maso obalené v cornflakes, s hermelínem, zeleninou a dresinkem 89 ,-
Italská Pisa 350g těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem 75 ,-
Mořský drak 300g salát s krevetami     75 ,-
     
Těstoviny    
Lasagne  115 ,-
Mašle zapečené s kuřecím masem a smetanou  108 ,-
Mašle zapečené se 4 druhy sýrů Kuřecí  106 ,-
Špagety Bolognese 94 ,-
Špagety se sýrem a kečupen 58 ,-
     
Moučníky    
Šmudlova placka dvě palačinky s ovocem a šlehačkou  55 ,-
Sněhurčino dědictví dvě palačinky s ovocem, šlehačkou a zmrzlinou 62 ,-
Pohádková dobrota dvě palačinky s nutelou, šlehačkou a banánem
 58 ,-
Kokino tety Dolly lívanečky s borůvkovým přelivem 58 ,-
Královnina pýcha teplý štrůdl s vanilkovým přelivem 62 ,-
Princův mls vanilkový zmrzlinový pohár s karamelem a šlehačkou 44 ,-
Kokin ovocný zmrzlinový pohár se šlehačkou a ovocem 48 ,-
Dětský sen vanilkový pudink s piškotkama 32 ,-
Dětský sen s ovocem vanilkový pudink s piškotkama, šlehačkou a kompotem 42 ,-
     
Přílohy    
200g vařený brambor s máslem
 22 ,-
200g šťouchaný brambor s cibulkou 26 ,-

250g opekáný brambor

 34 ,-
200g bramborová kaše 26 ,-
200g steakové hranolky 32 ,-
200g hranolky 28 ,-
200g americké brambory 32 ,-
200g krokety 30 ,-
200g dolárky (dukátky) 32 ,-
100g dušená rýže 18 ,-
4 ks houskový knedlík 18 ,-
4 ks domácí houskový knedlík 24 ,-
80g chléb 4 ,-
60g trastový chléb
 4 ,-
50g kyselý okurek 10 ,-
50g kozí rohy 10 ,-
50g sterilizovaná cibulka 10 ,-
50g křen 10 ,-
50g tatarská omáčka 15 ,-
50g ďábelská omáčka 15 ,-
50g hořčice 8 ,-
50g kečup 12 ,-
zeleninová obloha 22 ,-
grilovaná zeleninová obloha
 26 ,-