Jídelní lístek

 

Polévky (0,3 l)    
Tomatové pokušení rajská polévka se sýrem a šlehačkou 34 ,-
Sedlákova úroda zelnačka s klobáskou a bramborem 34 ,-
Pravá dršťkovka dršťková polévka 34 ,-
Pálivá huba česneková polévka se sýrem, vejcem, šunkou a opečeným chlebem 34 ,-
Babiččino dědictví hovězí vývar s domácími nudlemi a s játrovými knedlíčky 30 ,-
Něco na spravení kuřecí vývar s domácími nudlemi a masem 30 ,-
Chalupářské tajemství gulášová polévka 34 ,-
Valachův chléb zelnačka v chlebovém bochánku 62 ,-
Tetin chléb gulášová polévka v chlebovém bochánku 62 ,-
     
Domácí bramboráčky    
Bramboráčky tety Lídy (4 ks bramboráčků) 36 ,-
Bramboráčky tety Lídy s hermelínem (4 ks bramboráčků, 100g hermelínu) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy s kuřecí směsí (4 ks bramboráčků, 100g kuřecí směsi) 88 ,-
Bramboráčky tety Lídy s vepřovou pikantní směsí (4 ks bramboráčků, 100g vepřové směsi) 88 ,-
Bramboráčky tety Lídy se slaninou a kyselým zelím (4 ks bramboráčků, 100g slaniny, kys. zelí) 74 ,-
Bramboráčky tety Lídy s tvarůžkama (4 ks bramboráčků, 100g tvarůžek) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy s nivou (4 ks bramboráčků, 80g nivy) 69 ,-
Bramboráčky tety Lídy se šunkou a sýrem (4 ks bramboráčků, 50g šunky, 50g sýru eidam) 64 ,-
Niva v bramboráku (100g nivy v přeloženém bramboráku) 92 ,-
Kuřecí maso v bramboráku (120g kuř. steak v přeloženém bramboráku) 92 ,-
Hermelín v bramboráku (100g hermelínu v přeloženém bramboráku) 92 ,-
 Vepřový steak v bramboráku (120g vepřový kotlet v přeloženém bramboráku)     92  ,-
     
Topinka    
Topinka kapitána Kida s česnekem (krajíc)  8 ,-
Topinka kapitána Kida s drůbeží játrou ( 2 krajíce topinky, 130g drůbeží játry) 56 ,-
Topinka kapitána Kida s kuřecí směsí ( 2 krajíce topinky, 100g kuřecí směsi) 68 ,-
Topinka kapitána Kida s vepřovou pikantní směsí ( 2 krajíce topinky, 100g vepřové směsi) 68 ,-
Topinka kapitána Kida s tvarůžkou ( 2 krajíce topinky, 100g tvarůžek) 54 ,-
Topinka kapitána Kida se šunkou a sýrem ( 2 krajíce topinky, 50g šunky, 50g sýru eidam) 44 ,-
Topinka kapitána Kida s vaječinkou, sýrem a cibulí ( 2 krajíce topinky, vaječinka, posypané sýrem a cibulí) 56 ,-
     
Česká kuchyně    
Maminčina specialita (150g svíčkové na smetaně se šlehačkou, brusinkami a houskovým knedlíkem) 135 ,-
Hejtmanský guláš (150g hovězí guláš s houskovým knedlíkem) 110 ,-
Ostří císaře pána (150g pikantní hovězí guláš v chlebovém bochánku) 128 ,-
Ital nezná ten zázrak… (150g vepřové výpečky se zelím a houskovým knedlíkem) 105 ,-
Ovčácká klasika (150g bramborový knedlík plněný uzeným masem, se zelím) 98 ,-
Rajčatový sen (150g hovězí maso s houskovým knedlíkem a rajskou omáčkou) 96 ,-
Taťkova dobrůtka (150g hovězí maso s houskovým knedlíkem a  koprovou omáčkou) 102 ,-
     
Je libo zabíjačkové speciality?    
250g domácí jitrnička nebo jelítko s chlebem 76 ,-
250g domácí jitrnička nebo jelítko s bramborem a kys. zelím 110 ,-
     
Dobroty ze dvorku – kuřecí maso    
Bačova radost (150g grilovaný kuřecí steak) 88 ,-
Kuře strejdy Pepana (150g kuřecí kousky s kari omáčkou)   96 ,-
Trautenberkův měšec (150g smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem) 108 ,-
Janošíkova pochoutka (150g smažená kuřecí kapsa plněná nivou a klobáskou) 112 ,-
Kapsa bílé paní (150g přírodní kuřecí kapsa plněná hermelínem a sušenou švestkou) 112 ,-
Zámecký plátek (150g zapečený kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem) 102 ,-
Starodávná chýše (150g smažený kuřecí řízek) 98 ,-
Sen praotce Čecha (150g kuřecí medailonky smažené v česnekovém těstíčku) 104 ,-
Petrovická bašta (150g kuřecí nudličky se zeleninovou směsí) 96 ,-
Jehla pana šéfkuchaře (150g špíz s anglickou slaninou) 104 ,-
Chalupářský mls (250 g drůbeží játra na cibulce) 72 ,-
     
Od nás ze chléva – vepřové maso    
Dobrota pana zahradníka (200g přírodní medailonky z panenky) 148 ,-
Dobrota pana zahradníka s nivou (200g přírodní  panenka plněná nivou) 158 ,-
Dobrota pana zahradníka s tvarůžkama (200g přírodní  panenka plněná tvarůžkou) 158 ,-
Dobrota pana zahradnika s hermelínem (200g přírodní panenka plněná hermelínem) 158 ,-
Dobrota pana zahradníka s kuřecími játra (150g přírodní panenka s 50g pikantními kuřecími játry) 158 ,-
Tři řízečky z jednoho prasátka (200g panenky - 1 řízeček obalený v trojobale, 1 se sezamov.sem.,1 v cornflakes) 164 ,-
Pytlácké oko (150g smažený vepřový řízek) 98 ,-
Specialita podpalubí (200g krkovice pečená s uzeným sýrem a anglickou slaninou) 104 ,-
Ďáblův sen (150g pikantní nudličky) 88 ,-
Gurmánský div (150g smažený řízek plněný šunkou a tvarůžkama) 112 ,-
Krakonošova hůl (200g špíz z panenky prokládaný klobáskou a zeleninou) 156 ,-
 Meč prince Bajaji (200g vepřový kotlet s cibulí a klobáskou)   116  ,-
     
Něco z pastvin – hovězí maso    
Libušina vidina (200g steak z pravé svíčkové) 228 ,-
Katova gilotina (200g steak z pravé svíčkové s grilovanou zeleninou) 258 ,-
Bohatýrova bota (200g steak z pravé svíčkové s volským okem a šunkou) 258 ,-
Matyldin kumšt (200g medailonky z pravé svíčkové s omáčkou dle vlastního výběru) 228 ,-
Dobrota samotného krále (200g tatarák z pravé svíčkové s 6 topinkama) 238 ,-
Pfeffer steak (200g steak z pravé svíčkové s pepřovou omáčkou)   258 ,- 
     
Speciality    
Dobrota samotného krále 200g tatarák z pravé svíčkové s 6 topinkama 238 ,-
Pokrm zámecké paní 150g bramborákový špíz se třemi druhy masa – kuřecí prso, hovězí svíčková, vepřová panenka – zalitý sýrovou omáčkou 176 ,-
Panský povoz čtyřikrát jinak 197 Kč/kg
     - koleno ovarové na česneku    
     - koleno uzené grilované    
     - koleno uzené grilované s chilli omáčkou    
     - koleno uzené grilované na medu a pivě    
Adamovo žebro žebra grilované marinádované 188 Kč/kg
Jako přílohu doporučujeme "Petrovické prkénko"   58,-  
(křupavý chléb, hořčice, křen, kyselé okurky, sterilizované cibulky, kozí rohy)    
     
     
     
Bezmasá jídla    
Sýr tety Amálky 150g smažený eidam 78 ,-
Mňamka kočího Pepy 120g smažený hermelín 82 ,-
Dračí závan 150g smažená niva 82 ,-
Jehla slečny Míši 150g smažený sýrový špíz (hermelín, eidam, niva) 86 ,-
Kouzlo princezny Arabely 250g brokolice zapečené se sýrem a smetanou 84 ,-
Selský placek 200g palačinka plněná nivou a šunkou 62 ,-
Taje čaroděje Rumburaka 120g smažené tvarůžky 82 ,-
     
Z českých i nečeských vod – ryby    
Královnin mlsný jazýček 200g  losos na grilu 146 ,-
Delikatesa pana Vodníka 220g pečený pstruh plněný anglickou slaninou a hříbky 152 ,-
Gurmánská žranice 200g losos na grilu v bazalkové omáčce 158 ,-
Pstruh mlynář 220g pečený pstruh v pikantní moučné krustě 142 ,-
Rybářovy Vánoce 200g pstruh na másle a kmíně 128 ,-
Chlouba rybníku 150g smažený pangasius 98 ,-
Udice našeho pantáty (200g pečený candát s grilovanou zeleninou)   206 ,-
     
Hubnem do plavek – salát jako hlavní jídlo    
Rytířův meč 300g šopský salát (rajče, okurek, paprika, balkánský sýr) 68 ,-
Císařova zahrada 350g zeleninový salát (rajče, okurek, paprika) s kuřecím masem a dresinkem 88 ,-
Kuřecí kumšt 350g kuřecí maso obalené v cornflakes, s hermelínem, zeleninou a dresinkem 98 ,-
Italská Pisa 350g těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem 88 ,-
Mořský drak 300g salát s krevetami     88 ,-
     
Těstoviny    
Lasagne  115 ,-
Mašle zapečené s kuřecím masem a smetanou  108 ,-
Mašle zapečené se čtyřmi druhy sýrů 108 ,-
Špagety Bolognese 94 ,-
Špagety se sýrem a kečupen 64 ,-
     
Moučníky    
Šmudlova placka dvě palačinky s ovocem a šlehačkou  58 ,-
Sněhurčino dědictví dvě palačinky s ovocem, šlehačkou a zmrzlinou 68 ,-
Pohádková dobrota dvě palačinky s nutelou, šlehačkou a banánem 68 ,-
Královnina pýcha teplý štrůdl s vanilkovým přelivem 62 ,-
Princův mls vanilkový zmrzlinový pohár s karamelem a šlehačkou 46 ,-
Kokin ovocný zmrzlinový pohár se šlehačkou a ovocem 48 ,-
Dětský sen vanilkový pudink s piškotkama 32 ,-
Dětský sen s ovocem vanilkový pudink s piškotkama, šlehačkou a kompotem 46 ,-
     
Přílohy    
200g vařený brambor s máslem 22 ,-
200g šťouchaný brambor s cibulkou 26 ,-

250g opekáný brambor

 34 ,-
200g bramborová kaše 26 ,-
200g steakové hranolky 32 ,-
200g hranolky 28 ,-
200g americké brambory 32 ,-
200g krokety 30 ,-
200g dolárky (dukátky) 32 ,-
100g dušená rýže 18 ,-
4 ks houskový knedlík 18 ,-
4 ks domácí houskový knedlík 24 ,-
80g chléb 4 ,-
60g toastový chléb 4 ,-
50g kyselý okurek 10 ,-
50g kozí rohy 10 ,-
50g sterilizovaná cibulka 10 ,-
50g křen 10 ,-
50g tatarská omáčka 15 ,-
50g ďábelská omáčka 15 ,-
50g hořčice 8 ,-
50g kečup 12 ,-
zeleninová obloha 22 ,-
grilovaná zeleninová obloha
 26 ,-